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Créée en 1950, par Raymond WIRRMANN, SAPAM Strasbourg, s’est très rapidement forgée une notoriété auprès de la restauration hors domicile en Alsace-Lorraine.

C’est sur le Marché d’Intérêt National de Strasbourg-Cronenbourg que la SAPAM a installé son siège social.

En 1992, SAPAM Strasbourg intègre le groupe CRENO, afin de renforcer son positionnement sur le marché des fruits et légumes.
Deux ans plus tard elle créée une filiale à Mulhouse, dans le sud de l’Alsace, puis en 1998, une autre filiale à Chalon sur Saône en Bourgogne.
Actuellement la société compte 65 salariés pour un chiffre d’affaires de 16 millions d’€ en 2009.

Certifié ISO depuis 2001, la société s’est lancée dans la commercialisation de produits issus de l’agriculture biologique en 2008. Et un an plus tard, elle s’engage dans une démarche de développement durable en signant un partenariat avec IDEE ALSACE.

En 2009, la production locale représente alors 20% des approvisionnements globaux (en kg) avec pas moins de 70 producteurs référencés dans la région.
Mais la SAPAM compte bien renforcer et pérenniser ses liens avec les fournisseurs locaux et développer la commercialisation des fruits et légumes d’Alsace.

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